افطار و سحری شما با ما (پیشنهاد دوازدهم) | طب اسلامی

افطار و سحری شما با ما

(پیشنهاد دوازدهم)

اگه مقدار روغن مصرفی در غذاها کم باشه، این برنامه غذایی حدود ۱۸۰۰ کیلوکالری انرژی داره. بسته به اندازه فعالیت بدنی تون می تونین اونو کمی بیشتر و یا کمتر کنین.

پیشنهاد اول                                    پیشنهاد دوم

پیشنهاد سوم                                 پیشنهاد چهارم

پیشنهاد پنجم                                 پیشنهاد ششم

پیشنهاد هفتم                                پیشنهاد هشتم

پیشنهاد نهم                                   پیشنهاد دهم

پیشنهاد یازدهم

 

افطار:

چای یا آب جوش با ۱ عدد خرما + ۳ کف دست نون، ً سنگک + حدود ۳۰ گرم پنیر کم چرب (به اندازه یه قوطی کبریت) + یه عدد گوجه فرنگی و یه عدد خیار + ۲ عدد گردو.

توضیحات:

۱- گردو به دلیل داشتن امگا ۳، یکی از مفیدترین مغزها واسه حفظ سلامت افراده. گردو واسه همه افراد در همه گروه سنی مناسبه. امگا ۳ موجود در اون واسه پیشگیری از مریضیای قلبی عروقی، افسردگی، فراموشی و … خوبه. تلاش تون بر این باشه که این ماده غذایی رو وارد سفره های صبحونه تون کنین و الآن هم که در ماه مبارک رمضان هستیم، اونو در سفره های افطار و سحری تون بیارین و همراه با پنیر مصرف کنین.

۲- گوجه فرنگی و خیار با این که کالری کمی دارن اما با تأمین خیلی از ویتامینا و املاح به حفظ سلامتی کمک می کنن. با خوردن اونا هم احساس سیری می کنین و هم تا حدودی آب و املاح بدن تون رو تأمین می کنین.

و املاح به حفظ سلامتی کمک می کنن. با خوردن اونا هم احساس سیری می کنین و هم تا حدودی آب و املاح بدن تون رو تأمین می کنین

بعد از کمی استراحت و عبادت مثلاً ساعت ۲۱:۱۰

شام:

۳ عدد کوکو سیب زمینی به اندازه کف دست بدون انگشتان + یه پیش دستی سبزی خوردن + ماست به اندازه یه لیوان.

توضیحات:

۱- کوکو سیب زمینی به دلیل داشتن سیب زمینی دارای نشاسته و کالری کافیه و احتیاجی نیس اونو با نون استفاده کنین. واسه جفت و جور اون اول بذارین آب جوش بیاد و بعد سیب زمینیا رو داخل اون بریزین تا بپزه. بعد اونا رو با رنده ریز رنده کنین و با کمی شیر به صورت پوره درآرین. بعد تخم مرغا رو هم شکسته (البته یکی یکی امتحان کنین که خراب نباشه) و با نمک و فلفل و زردچوبه و کمی جعفری به سیب زمینی پوره شده اضافه کنین. در آخر مایه رو با دست تون اندازه کرده و درون روغن مخصوص سرخ کردنی سرخ کنین.

۲- این غذا چون کمی خشکه حتماً سبزی خوردن و ماست گفته شده رو مصرف کنین تا دچار تشنگی در طول روز نشید.

 

قبل خواب:

یه لیوان مخلوط شیر و میوه.

توضیحات:

نصف لیوان از هر میوه ای که در منزل داشتین رو می تونین با نصف لیوان شیر درون مخلوط کن ریخته، مخلوط کرده و بخورین.

 

سحری:

عدس پلو ( ۱۰ قاشق سرخالی عدس پلوی کم روغن + گوشت چرخ کرده به اندازه ۴ قاشق غذاخوری سر صاف + یه قاشق مرباخوری کشمش) + سالاد جفت و جور شده از سبزیجات مختلفی مثل کاهو، کلم، هویج، گوجه فرنگی و خیار همراه با آب لیمو و دو قاشق مرباخوری روغن زیتون به اندازه یه لیوان + یه برش هندوانه.

توضیحات:

۱- به عدس پلوی تون حتماً دارچین اضافه کنین. مصرف دارچین به حفظ تعادل گرمی و سردی غذای تون کمک می کنه.

۲- عدس پلو رو به صورت کته جفت و جور کنین؛ اینطوری که عدس رو با کمی نمک و آب بذارین خوب بپزه اما له نشه. بعد برنجی رو که از قبل با آب و نمک کمی خیس کردین، درون قابلمه بریزین و کمی هم به اون روغن اضافه کنین و بذارین با هم بجوشن تا آب اون کشیده شه، بعد اونو دم کنین. حواستون باشه که اگه عدس رو با آب کمی بپزید و برنج رو هم با آب کمی خیس کنین، احتیاجی نیس که آب هیچ کدوم رو دور بریزین و این طوری بیش ترین خواص غذای تون حفظ می شه. اگه نگران شفته شدن برنج تون هستین، آب رو کمتر از میزانی که فکر می کنین لازمه بریزین، اگه نیاز بود در مرحله دم کردن می تونین کمی آب جوش به اون اضافه کنین. بعضیا هم واسه خوش رنگ شدن غذا در مرحله آخر، کمی زعفران می ریزن، شمام اگه تمایل داشتین، این کار رو انجام بدین.

ترکیب گوشت چرخ کرده و پیاز و کشمش رو هم موقع کشیدن غذا، روی اون بریزین.

 

چند نکته:

۱- این برنامه تا حدودی طوری تنظیم شده که بیشتر افراد در محدوده مناسب وزنی (که نه اضافه وزن دارن و نه کمبود وزن) رو در بر بگیره.

۲- اگه مقدار روغن مصرفی در غذاها کم باشه، این برنامه غذایی حدود ۱۸۰۰ کیلوکالری انرژی داره. بسته به اندازه فعالیت بدنی تون می تونین اونو کمی بیشتر و یا کمتر کنین.

۳- جهت تأمین آب لازم، از حدود یه ساعت بعد از افطار تا نیم ساعت قبل از سحر، دست کم شش لیوان آب بخورین. شربت خاکشیر، تخم شربتی و شربت جفت و جور شده از آب لیموی تازه که با شکر خیلی کمی آماده شده باشن، گزینه های خوبی هستن.

۴- بعد از افطار و شام حتماً حدود ۲۰ تا نیم ساعت پیاده روی داشته باشین؛ این اندازه فعالیت بدنی به کنترل سوخت و ساز بدن و هم اینکه حفظ نشاط و سلامتی تون کمک می کنه.

مریم مرادیان نیری

منبع : tebyan.net

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *